ぎんなんの食べすぎにはご注意を（愛知県名古屋市千種区姫池通 骨董買取 古美術風光舎）
2023.12.02
みなさまこんにちは。スタッフTでございます。
昨日スタッフYもブログに書いておりましたが、師走に入るのが早すぎて驚いています。ようやく近くのイチョウ並木も黄色くなったばかりというのに。
イチョウの木が鮮やかな黄色に染まる風景は、秋の風物詩ですね。今は頭上も地面も黄色い葉っぱでいっぱいです。イチョウの葉っぱはとてもきれいですが、落ち葉になったイチョウはちょっと滑りやすくなりますよね。
実はイチョウの葉っぱには、他の植物の葉と比べ、「ある成分」が多く含まれています。イチョウの葉を触ってみると、少し分厚くて、固く感じます。他の落ち葉は踏むとパリパリと崩れてしまうのに、イチョウだけは黄色く、そのままの形でつやつやしたままですよね。
実は葉の中に「油分」が多く含まれているのです。植物の葉の表面には「クチクラ層」という油分を含む層があって、乾燥などから植物を守っています。イチョウには特に油分が多く含まれているので、落ち葉になって雨に濡れると、次第に分解され、油分が浮き出してくるので、滑りやすくなるというわけです。
また、イチョウの木は秋の味覚「ぎんなんの実」がなることで知られていますが、イチョウの木にオスとメスがあることをご存知でしたか？
よく街路樹の下を歩くと、実が落ちていて、それを誰かが踏んだ後ですと独特の匂いがぽわーんとしています。
そう、その匂う実が落ちている木はメスです。
木の形としては、実をつけるのでその重みで、全体的に枝が下がっている感じです。それに対して、オスの木は枝がぐんぐんと上に伸びている感じです。見比べてみるとわかるんでしょうか。
私は、つぶれたぎんなんのあの独特の匂いも相まって、あまり得意な方ではないのですが、「ぎんなんの実は食べすぎてはダメ！」とよく言われたものです。
銀杏の実の食べられる部分は、殻の中にある「仁」の部分です。もっちりとした食感がクセになるのだそうですが、食べ過ぎは禁物。ぎんなんを食べ過ぎると中毒を起こすこともあるそうです。嘔吐やけいれんなどの症状が起きることもあるそうので、本当に食べすぎ注意なんですね。
ちなみに、いくつ食べたら中毒になるかというのはわかっていないそうですが、中毒量はこどもで7~150粒、大人であれば40~300粒程度であるといわれているそうです。ぎんなんの塩炒り40粒くらいなら、お酒のつまみとかで出てきたら普通に食べられるものなのかもしれませんが、枝豆やピスタチオ感覚で食べては危ないようですよ。
ではでは、また。
Hello everyone. This is Staff T.
As Staff Y wrote in his blog yesterday, I am surprised at how early the season has come. The ginkgo trees in my neighborhood have just turned yellow.
The sight of the ginkgo trees turning bright yellow is a typical autumn scene. Right now, both overhead and on the ground are full of yellow leaves. Ginkgo leaves are very beautiful, but fallen ginkgo leaves can be a bit slippery.
In fact, ginkgo leaves contain more of “a certain ingredient” than leaves of other plants. When you touch a ginkgo leaf, it feels a little thicker and harder. Other fallen leaves fall apart when you step on them, but only the ginkgo leaves remain yellow, intact, and glossy.
In fact, the leaves contain a lot of “oil”. On the surface of plant leaves, there is a layer called “cuticular layer” that contains oil and protects the plant from drying out. Ginkgo leaves contain particularly high oil content, so when they become fallen leaves and get wet in the rain, they gradually decompose and the oil floats out, making them slippery.
In addition, ginkgo trees are known for producing ginkgo nuts, a delicacy of autumn, but did you know that there are male and female ginkgo trees?
When you often walk under a street tree, you will see fallen fruits, and after someone steps on them, you will smell a peculiar odor.
Yes, the tree on which the smelly berries have fallen is a female tree.
The shape of the tree is such that the weight of the fallen fruit causes the branches to lower overall. The male tree, on the other hand, has branches that are growing upwards. I wonder if you can tell by comparing them.
I am not a big fan of ginkgo nuts because of their distinctive smell, but I was often told, “Don’t eat too many ginkgo nuts! I was often told.
The edible part of the gingko nut is the “kernel” inside the shell. The chunky texture is said to be addictive, but do not overeat. Eating too much ginkgo nuts can cause poisoning. Symptoms such as vomiting and cramps may occur, so you really have to be careful not to eat too much.
It is said that the amount of poisoning is 7~150 gingans for children and 40~300 gingans for adults. If you eat 40 ginkgo nuts roasted with salt and served as a snack, you may be able to eat them normally, but it is dangerous to eat them as if they were edamame or pistachios.
So, I’ll see you soon.
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