今朝はここ名古屋もとっても寒い朝でしたね。

 

 

 

 

こんな日は大学入学共通テストの日でしたので、某国立大学の前をいつも通っておりますが、それらしき学生さんが緊張したおもむきで構内へ向かっていっておりました。寒い中朝から大変だったと思いますが、この日のためにしてきた努力が発揮できますよう見知らぬ通りすがりのものですが、ひそかに応援しております。

 

さてさて、本日は店舗にて日頃のお礼を新年のご挨拶を兼ねてふるまい酒をご用意いたしました。そして、この日のために何個かぐい呑みやお猪口など準備をしております。

今年のお正月も（そんなよい器はないのですが）我が家でも何個かのお猪口をそれぞれが選ぶスタイルにしているのですが、「選ぶ」ってなんでも楽しいものですね。

本日のふるまい酒も様々なぐい呑みやお猪口をお好きなものを選んでもらってお酒を召し上がってももらうスタイルなのですが、やはり器を選ぶのはちょっと楽しい一瞬ですし、選んだ方の好みがわかってちょっと面白いところもあります。少しだけでいい方はぐい呑み、もう少し楽しみたいかたはお猪口をえらんでおりますが、ぐい呑みとお猪口、実はそれぞれ違った特徴があるようです。

お正月のみならず、日本酒をさらに楽しむために、ぐい呑みとお猪口の定義やそれぞれの違い、ちょっと知りたくなってきましたので、少しつぶやいてみました。

 

まずはぐい呑みやお猪口は主に日本酒を飲むときに使用する酒器のことなのですが、ぐい呑みの「名前の由来は「ぐいっと呑む」や「ぐいっと掴んで呑む」などからきているとされています。明確にはわかっていませんが、一般的には１〜２口では飲みきれないサイズのものが多いようです。「ぐいっと呑む」などの由来からお酒をぐいぐい楽しめる大きさで作られているのかもしれません。素材は陶器やガラス、錫、木製など、さまざま素材で作られています。

 

そして、おちょこのほうですが、おちょこは漢字で「お猪口」と表記します。お猪口は、「ちょく（猪口）」が転じた言葉であるとされています。「ちょく（猪口）」とは、ちょっとしたもの表す「ちょく」や、飾り気のない安直なことを意味する「直（ちょく）」が語源となったと考えられていて、大きさは一口で飲み干せる程度のサイズが一般的でのようです。

 

ぐい呑みとおちょこの定義で説明したように、まず一番の違いは「大きさ」のようでして、大きさといっても具体的に「何cm〜ぐい呑み」といった定義はなくて、一口で飲み干せそうなのが「おちょこ」で、ぐいぐいと飲めそうなのが「ぐい呑み」といった程度の認識で大丈夫のようですね。また、猪口と言っても「そば猪口」のように、蕎麦つゆを入れる大きめの容器もあるので、一概にも大きさだけが違いだというわけではないようです。

 

とまあ、基本的には好きなデザインや素材など、好みの器で楽しめればよいのですが、お酒をより楽しむためにぐい呑みとおちょこの使い分け方なといいますと…。一口で飲み干せる大きさのおちょこには、冷たいままで飲みたい冷酒や香りを楽しみたい吟醸酒などがおすすめのようです。お酒は温度によって旨味や香りが変化するので、おちょこで少しずつ飲む方が、適温を保った状態でお酒が楽しめます。反対に温度によって変化する味わいを楽しみたい方にはぐい呑みがおすすめでして、純米酒は温度によって味や香りが変化するので、ぐい呑みで飲むことで一口ごとに変化が楽しめます。

 

店内にあるお猪口やぐい呑みも素材や時代も様々でありますが、お猪口をひとつ手に取り、その小さな器の世界を覗き込んでみるとたしかにちょっとうれしくなるのですのですが、だんだんコレクションしている方の気持ちがわかるような気もしてきました。

 

本日はふるまい酒をご用意いたしております。様々なぐい呑み・お猪口を取り揃えておりますの、ふらりと遊びにいらしてください。皆さまのご来店お待ちしております。

 

 

 

 

It was a very cold morning here in Nagoya this morning.

I always pass by a certain national university on days like this, and I saw students who looked like them heading toward the campus with a nervous look on their faces. I am sure it must have been a tough morning in the cold, but I am a stranger passing by, and I am secretly cheering for them to be able to show the effort they have put in for this day.

 

Today, we would like to thank you all for your continued support and wish you a Happy New Year by serving sake. We have prepared some sake cups and cups for this occasion.

We have prepared some sake cups and cups for this occasion, and we have also prepared some sake cups and cups for this occasion.

Today’s sake reception is also a style in which guests choose from a variety of sake cups and cups to enjoy their sake. We have chosen gûrinomi for those who only need a little and oinokuchi for those who want to enjoy a little more, but gûrinomi and oinokuchi actually seem to have different characteristics.

We wanted to know more about the definition of “gugunomi” and “oinokuchi” and the differences between them so that we could enjoy sake even more, not only during the New Year’s holiday, so we decided to write a little about them.

 

First of all, gugunomi and oinokuchi are sake cups used mainly for drinking sake, and it is said that the “name” of gugunomi comes from “gulp” or “gulp and grab it and drink it”. Although it is not known for sure, it is generally too large to drink in one or two gulps. It may be made in a size that allows people to enjoy their drinks in large gulps. They are made of various materials such as ceramic, glass, tin, and wood.

 

The Chinese character for “ochoko” is “oinokuchi. The word “o-inokuchi” is said to be a transcription of “ちょく (inokuchi). The word “bo-inokuchi” is thought to have originated from “chiitsu,” meaning a small thing, and “nao,” meaning simple and straightforward, and is generally large enough to be consumed in a single gulp.

 

As explained in the definition of “guchonomi” and “ochoko,” the biggest difference seems to be “size.” There is no specific definition of size, such as “how many centimeters to a guchonomi,” and it seems to be safe to say that a “choko” is one that you can finish drinking in a single gulp, and a “guchonomi” is one that you can drink in a gulp. It seems to be okay. Also, there is a larger container for holding Soba-Soup like “Soba-Inokuchi”, so it seems that size is not the only difference.

 

Basically, you can enjoy your sake with your favorite design, material, etc., but to enjoy sake even more, how should you use a gurinomi and a choko? For sake that can be consumed in a single sip, we recommend drinking sake cold or ginjo-shu to enjoy the aroma of sake. Since the flavor and aroma of sake changes depending on the temperature, it is better to drink sake in small sips from a cup, so that the sake can be enjoyed at the proper temperature. On the other hand, for those who want to enjoy the flavor that changes with temperature, gugunin are recommended. Junmai sake’s flavor and aroma changes with temperature, so by drinking it in a gugunin, you can enjoy the changes with each sip.

 

As explained in the definition of “guchomi” and “ochoko,” the biggest difference seems to be “size.” There is no specific definition of size, such as “how many centimeters to a guchomi,” but it seems to be safe to say that a guchomi is one that you can finish drinking in one gulp, and a guchomi is one that you can drink in one gulp. It seems to be okay. Also, there is a larger container for holding Soba-Soup like “Soba-Inokuchi”, so it seems that size is not the only difference.

 

Basically, you can enjoy your sake with your favorite design, material, etc., but to enjoy sake even more, how should you use a gurinomi and a choko? For sake that can be consumed in a single sip, we recommend drinking sake cold or ginjo-shu to enjoy the aroma of sake. Since the flavor and aroma of sake changes depending on the temperature, it is better to drink sake in small sips from a cup, so that the sake can be enjoyed at the proper temperature. On the other hand, for those who want to enjoy the flavor that changes with temperature, gugunin are recommended. Junmai sake’s flavor and aroma changes with temperature, so by drinking it in a gugunin, you can enjoy the changes with each sip.

 

The sake cups and cups in the store are made of various materials and from different periods of time, and when you pick up one of the cups and look into the world of these small vessels, you will certainly feel a little happy.

 

Today, we will be serving sake. We have a variety of sake cups and sake cups, so please come and visit us. We look forward to seeing you at our store.

 

 

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風光舎では古美術品や骨董品の他にも絵画や宝石、趣味のお品など様々なジャンルのものを買受しております。

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